Türkiye’nin ilk gastronomi platformu olma özelliğiyle dikkat çeken Gastronometro, şeflerden öğrencilere, tedarikçilerden satın almacılara; restoran ve otel işletmecilerinden lezzet tutkunlarına; gastronomi yazarlarından araştırmacılara sektörün tüm tarafları için bir buluşma noktası olarak hayata geçirildi. Metro Grosmarket kat otoparkı üzerine inşaa edilen 1700 m^2'lik kapalı alana sahip olan Gastronometro’ nun mimari ve iç mimari projelerini altı aylık kısa bir süre içinde tamamlandı. Gastronometro; 700m² eğitim-aktivite alanları, 900m2 mutfak-servis alanları ve 100m2 ofis alanlarını bünyesinde barındırmaktadır. Metro’nun kurumsal rengi olan sarıyı, endüstriyel tarzın ağır bastığı mekânlarda farklı malzeme seçimleri ile birleştirilerek mekânlarda enerjik odaklar oluşturmak hedeflendi. Mesh tavan ve brüt beton efektli duvarları ile endüstriyel yaklaşım kuvvetlendirildi. Ortak alanlardan cam kullanımı ile ayrıştırılan tüm eğitim alanları ve salonlar ile görsel bağlantı sürekliliği korundu.